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はる・なつ・あき・むむ     あきのブログ
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◆ふきの砂糖漬け◆

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とっくんのサッカー遠征から帰ってきました♪
楽しかった~♪♪♪
帰路のバスの中は4時間笑いっぱなしです(≧∇≦)
おもろい子がおるのよ~!

で、次の日、
春の香りがするフキをいただいたので、
半分はお出汁で炊いて、
もう半分は砂糖漬けにしてみようと思います。
理想はアンジェリカなんですが、
粉をふかすのは難しそうなので
取りあえず甘いお茶請けになったらいいなぁ。

砂糖で作ったシロップに浸け、
水が出て薄まったそのシロップを煮詰めて
また漬けたりと
4日位繰り返すそうです。

どんなになるかな。
うまくできたらまた写真を撮ります!
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by a-beads | 2009-05-06 13:23 | *日々のこと

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