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はる・なつ・あき・むむ     あきのブログ
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◆ふきの砂糖漬け*その後◆

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こんなんになりました。

上が5日目。
下が漬け初め。

最初、シロップが色づいて
つまりフキからどんどん色が出たんですね。
そして、たくさんの水分も出て、
シロップを4回煮詰め直しました。
透明感のある少し縮んだフキになりました。

このあと、どうやったらカリカリになるのかなっ?
干してみましょ♪
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by a-beads | 2009-05-11 15:38 | *日々のこと

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